Как выбрать клубнику и черешню

Клубника на рынке в деревянном лотке
Клубника Ищите сухие, упругие ягоды с ровным красным цветом и свежими зелеными листиками.
Сухие и целыеБез плесени, трещин, гнили и сильных вмятин.
Свежая зеленьЛистики и черешки должны быть зелеными и упругими.
В сезонСамый удачный период: конец июня — середина июля.
0%

Проверка клубники

Отмечайте признаки качественной ягоды: индикатор покажет, насколько покупка выглядит удачной.

Сезон и количество

Ягоды быстро портятся: лучше брать столько, сколько получится съесть в ближайшие дни.

начало июняконец июнясередина июляпоздний сезон
Разгар сезона. Обычно ягоды ароматнее, полезнее и реже требуют долгого хранения.

Подготовка к употреблению

Даже хорошие ягоды нужно перебрать и тщательно промыть.

1
Переберите плодыУдалите мятые, поврежденные и загнившие экземпляры.
2
Промойте под проточной водойИспользуйте дуршлаг и уделите промыванию не менее пяти минут.
3
Добавьте контрастные ванныДля дополнительной дезинфекции попеременно окунайте дуршлаг в горячую и холодную воду.
Желтая и розовая черешня на деревянной поверхности

Желтая и розовая черешня

Светлые сорта обычно нежнее по текстуре и мягче по вкусу.

Желтая и розоваяБолее нежная, водянистая, с кисло-сладким вкусом.
ТемноокрашеннаяБолее насыщенная и сладкая, с ярким вкусом.

Полезные свойства

🍓
Важно: клубника может вызывать аллергию или раздражать желудок из-за органических кислот, поэтому ешьте ее умеренно.

Источник: Роспотребнадзор